Cena della Tradizione

Acquamarina

99,00 

Locanda Le Isole

Tradizioni in cucina

Mugello

Cosa include?

La tradizione gastronomica e di ospitalità nel Mugello è molto antica e risale al Medioevo, quando in queste terre trovavano ristoro i tanti viandanti che attraversavano gli Appennini. Dopo il 1300 il Mugello visse un periodo di notevole sviluppo come contado della Repubblica Fiorentina. Il memorialista Morelli (1371-1444), originario di queste terre, nella sua Cronaca Trecentesca dà questa descrizione delle bellezze e dei prodotti del Mugello: “E prima vedi nel piano del Mugello e’ migliori e più fruttiferi terreni che siano nel nostro Contado, dove vedrai fare due o tre ricolte per anno e ciascuna abbondante roba! E appresso, ne’ poggi a perfetti terreni, e favvesi su grande abbondanza di grano e biade e di frutti e di olio, e simile vi si raccoglie assai vino, gran quantità di legname e castagne e tanto bestiame che si crede che fornisca Firenze per la terza parte. Appresso esce dal Mugello gran quantità di formaggio e molto panno agnellino e molti polli e altra uccellagione di mestiche e simile selvaggiume in grande abbondanza.”

La “Locanda delle Isole” nasce nel 1985 da una famiglia mugellana, il cui desiderio è quello di creare un ambiente accogliente che diventi un punto di ritrovo per le persone del posto. Nel novembre 2018 la struttura passa nelle mani di Claudio che, insieme alla sua compagna Elena, decide di imbattersi in un meraviglioso progetto, nato dall’amore per la natura, per il buon cibo e per la famiglia. L’esperienza nel settore della cucina e l’unione della squadra che ormai da anni collabora al suo fianco ha permesso, nel Marzo 2019, di aprire ufficialmente le porte del suo sogno: quello dell’attuale “Locanda delle Isole”.

• Welcome drink.
• Cena di tre portate con piatti della tradizione con bottiglia di vino di nostra selezione.
• Valido per due persone presso la “Locanda delle Isole”.

Prenota la tua esperienza

12 + 8 =

Recensioni

Recensisci per primo “Cena della Tradizione”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.