Una grande area protetta nell’appennino tosco-romagnolo, comprendente boschi e foreste tra i più estesi e meglio conservati d’Italia, custode di un elevato patrimonio floristico e di una fauna di grande interesse che annovera il lupo e l’aquila reale tra i grandi predatori e diverse specie di ungulati. Le foreste e i numerosi ambienti naturali fanno da cornice ai segni di millenaria presenza dell’uomo: borghi, mulattiere e soprattutto due santuari di assoluto fascino come Camaldoli e La Verna.

Nel cuore del Parco delle Foreste Casentinesi, un ristorante che si fa portavoce di un territorio antico in cui la Natura è il cardine attorno a cui ruota un’esperienza multisensoriale unica. Accoglienza e cucina si fanno interpreti di questo luogo, con la ricerca sulle materie prime, i profumi e le visioni del bosco che entrano nella loro sala, con il legno che trasmette benessere e calore; mentre i sapori profondi raccontano di pazienti produttori e di ingredienti elaborati dallo chef Filippo Baroni con sapienza e rispetto. Mater, un viaggio gustativo al centro della Foresta.

• Una cena con menù degustazione “In profondità” presso il “Ristorante Mater” con abbinamento analcolico e acqua.
• Valido per due persone al “Ristorante Mater”.