l prelibatissimo marrone mugellano ha ottenuto dalla Comunità Economica Europea la IGP cioè l’Indicazione Geografica Protetta. Il marrone del Mugello IGP ha una pezzatura medio-grossa, una forma ellissoidale, una faccia laterale piatta e l’altra convessa. La base è in genere piatta e di colore più chiaro rispetto al resto del frutto. La polpa è bianca, croccante e di gradevole sapore dolce. Nella coltivazione non si utilizzano fitofarmaci e fertilizzanti e per la conservazione del prodotto non si utilizzano trattamenti chimici e additivi: si possono curare i frutti con un bagno in acqua fredda che può essere preceduto da uno in acqua calda.

Trekking immersi completamente nella natura, osservando la flora e la fauna che popolano i boschi dell’Appennino, ammirando il paesaggio dove si coltiva e produce il “Marron”.

• Abbracciati da castagneti, praterie di montagna e faggete, camminiamo accompagnati dal suono dell’acqua dei torrenti, delle cascate, dei rivoli d’acqua e dall’apparente silenzio del bosco in cui percepiamo i movimenti degli alberi e il fruscio delle foglie. Un’immersione in un ambiente sempre diverso che ci conduce ad una tipica Casa di Montagna in cui ci sentiremo come a casa, tra un bicchiere di vino, il fuoco acceso e un pranzo tutto a base di ricette di una volta (quelle vere!), in cui la farina di castagne si rivela in tutte le sue forme culinarie.  In compagnia di storie che regalano identità al luogo e alle persone che vivono questo pezzo di montagna.
• Distanza: 10 Km. Dislivello in salita: 600 mt.
• Durata: 7 ore.
• Valido per due adulti organizzata da “Terrae Trekking”.