Molin di Bucchio è il primo mulino che s’incontra nel fiume Arno. Sin dal Medioevo questa zona è stata segnata dalla presenza di opifici idraulici controllati molto probabilmente dalla famiglia feudale dei conti Guidi. Oltre all’attività di molitura portata avanti per secoli dalla famiglia Bucchi, la località è stata anche sede di un’importante troticoltura. Il mulino ha funzionato regolarmente fino al 1955 e saltuariamente fino al 1960. L’ultimo mugnaio è stato Pietro Bucchi detto “Pietrone”.

• Una giornata per provare la vita di altri tempi, immersi nel contesto unico di Molin di Bucchio, un antico mulino del 1200 dove ancora è possibile respirare l’aria del passato. Al mattino presto, ritrovo per impastare il pane e preparare tutto l’occorrente per la cottura.
• Visita all’antico mulino e all’adiacente impianto di acquacoltura, dove verranno pescate le trote da cucinare per il pranzo.
• Pranzo nell’antica cucina ed escursione nei dintorni del Mulino.
• Valido per due persone, organizzato da “Cooperativa In Quiete”.