Il tortello di patate deve la sua tradizionalità alla particolare combinazione degli ingredienti e ai sistemi di lavorazione, che sono rimasti gli stessi nel tempo. Il tortello di patate nasce come piatto povero: il ripieno diventa di patate con la raccolta delle prime patate seminate verso la metà del 1800. Infatti questo ripieno diventa una alternativa a quello di castagne frutto conosciuto e raccolto in tutte le zone appenniniche.

La “Locanda delle Isole” è una splendida struttura con ristorante e residence situata nel cuore della Toscana, nella bellissima e naturalistica zona del Mugello, vicino a Firenze. Metti alla prova le tue capacità culinarie con una delle loro lezioni di cucina e vivi la Toscana più autentica.

• Lezione di cucina sul tortello mugellano con degustazione dei piatti realizzati.
• Valido per 2 persone presso la “Locanda delle Isole”.