EMPOLESE
Giornata Gastronomica

149,00 

Villa Petriolo

Enogastronomia

Empolese Valdelsa e Montalbano

Cosa include?

L’olio Extravergine di Oliva si ottiene dalla prima spremitura delle olive tramite processi meccanici senza l’utilizzo dei solventi chimici. Essendo un grasso monoinsaturo resiste bene alla cottura, anche ad alte temperature, senza alterazioni. È un antiossidante naturale, un antitumorale e contiene vitamina E. Ottimo anche da utilizzare a crudo per insaporire i vostri piatti grazie al suo gusto unico ed è adatto ai bambini. Come in un ciclo continuo, nella tenuta di Villa Petriolo hanno dimostrato che è possibile sostenere una filiera produttiva a tutto tondo dove si può ritrovare la “fattoria”, come una volta, senza danneggiare la natura.

All’interno della tenuta infatti, gli animali dei loro allevamenti come capre, pecore, galline e cinte senesi vivono allo stato brado immersi nel verde incontaminato e vengono alimentati con alimenti biologici e selezionati.

• Un giorno di filiera corta a Villa Petriolo: olio, vino, miele e formaggio! Questa nostra giornata insieme inizia proprio dall’olio, in compagnia di chi lo fa, alla scoperta di come si coltiva, di come si selezionano le olive migliori, di come si raccolgono – a mano – e si spremono per ottenerne il nettare.
• Una prima degustazione di olio sarà poi seguita da un assaggio dei nostri vini e dal pranzo, occasione per conoscere i prodotti dell’azienda agricola di “Villa Petriolo” e toccare con mano la vera filiera corta alla base della nostra offerta gastronomica: ci saranno formaggio, miele, frutta e verdura di stagione, marmellate fatte in casa, pane e dolci fatti coi grani antichi e ancora olio e vini di nostra produzione.
• Per concludere questo delizioso tour de force gastronomico, vi aspetta un aperitivo in terrazza!
• Valido per due persone presso “Villa Petriolo”.

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