Due Notti nel Verde nel Belvedere

Rubino

499,00 

Podere Belvedere

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Valdisieve

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La Val di Sieve, interamente coperta da faggeti e castagneti, offre scenari da cartolina. È il territorio che abbraccia la provincia di Firenze tra la valle verdeggiante del fiume Sieve, al confine con il Mugello. È una zona che si caratterizza per essere un intreccio di colori e forme: si passa dal paesaggio punteggiato da vigneti e oliveti e alberi da frutto al paesaggio più selvaggio e aspro. La Val di Sieve non manca di essere ricca di abbazie, pievi, borghi e luoghi da esplorare.

Edoardo e Klodiana portano avanti questo progetto mossi da tre cose, amore, passione e follia. In cucina prevale la ricerca sulla materia prima, sulle lavorazioni e sulle combinazioni dei sapori. La coerenza con tutto quello che un tempo fu, oggi non c’è più e per esistere ha bisogno di adattarsi alla contemporaneità. In sala vige il rigore del servizio unito all’empatia quasi materna che coccola il cliente. Un viaggio multisensoriale attraverso un’eredità di sapori e saperi che nessuno può permettersi di limitare ma che uno chef deve saper interpretare e traghettare nel presente.

• Due pernottamenti.
• Prima colazione all’Italiana.
• Due cene gourmet nel ristorante del Podere con menù degustazione.
• Valido per due persone presso il Podere Belvedere.

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